
Frittelle di Halloween
Semplici e divertenti
1
Queste frittelle di Halloween sono un’idea semplice e divertente per rendere la vostra serata ancora più speciale. Sono veramente semplici da preparare ma dal risultato assicurato, piaceranno a tutti e stupiranno i più piccoli!
QUESTA RICETTA NON CONTIENE:
Soia
Arachidi
Frutta secca
Sesamo
Ingredienti
PER CIRCA 20 FRITTELLE
-
400 g
Farina 0 con almeno 13 g di proteine
Farina 0 con almeno 13 g di proteine
-
200 g
Latte vegetale
Latte vegetale
-
120 g
Zucchero di canna
Zucchero di canna
-
4 g
Lievito di birra secco
Lievito di birra secco
-
40 g
Olio di semi
Olio di semi
-
1 cucchiaino raso
Sale
Sale
-
q.b.
Zucchero
Zucchero
Procedimento
STEP 1
Versate in una ciotola il latte vegetale, lo zucchero di canna, il lievito e mescolate fino a far sciogliere quest’ultimo. Unite poi l’olio di semi, la farina, il sale e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
STEP 2
Impastate, a mano o in impastatrice, per circa 5-10 minuti. Lasciate lievitare l’impasto a temperatura ambiente fino al raddoppio (ci vorrà qualche ora).
STEP 3
Stendete l’impasto con un matterello e ricavate dei dischi, aiutandovi con un bicchiere o un coppapasta. Con un coppapasta più piccolo o con la punta di una sac à poche, ricavate gli occhi e la bocca del fantasma.
STEP 4
Allungate l’impasto leggermente e posizionatelo su una teglia rivestita con carta da forno e ben infarinata, lasciando lievitare nuovamente per un paio d’ore (o comunque fino a raddoppio).
STEP 5
Friggete le ciambelle (una o due per volta) in abbondante olio di semi, girandole a metà cottura. Quando saranno belle dorate da entrambe i lati, scolatele su un piatto rivestito con carta assorbente.
STEP 6
Passatele nello zucchero semolato e servite.
Conservazione
Si possono conservare fino a 3 giorni in frigorifero, in un contenitore ermetico, ma vi consiglio di consumarle appena pronte.