Brioches vegane

Senza latte e senza uova

Queste sofficissime brioche, buonissime e perfette per la colazione, sono realizzate senza latticini e senza uova. Sono molto semplici da preparare: l’impasto non è una pasta sfoglia ma è un impasto simile al panbrioche, che si prepara in pochi minuti. Queste brioche sono perfette anche come comodo snack da portarsi nello zaino.

INGREDIENTI
PROCEDIMENTO45 minuti

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QUESTA RICETTA NON CONTIENE:

Arachidi
Frutta secca
Sesamo

Ingredienti

Per l'impasto

500 grammi Farina 0Farina 0 oppure: 500 grammi Farina integrale
260 grammi Latte di soiaLatte di soia
110 grammi Zucchero di cannaZucchero di canna
90 grammi Olio di semi di girasoleOlio di semi di girasole
7 grammi Lievito di birra seccoLievito di birra secco
1 cucchiaino raso SaleSale

Per la farcitura

CremaCrema
Marmellata a sceltaMarmellata a scelta
Cioccolato spalmabileCioccolato spalmabile

Procedimento

Conservazione

Queste brioche sono subito pronte da mangiare, ma in un contenitore ermetico si conserveranno fino a 3 giorni e si possono anche congelare, all’interno degli appositi sacchetti. Si può congelare anche l’impasto, PRIMA della lievitazione. Far scongelare naturalmente per una notte.