Sorbetto ai Cachi



Persimmon kaki homemade ice-cream

INGREDIENTI x2

- 3 cachi diospyros maturi e dolci

- 100 ml acqua

RICETTA

Lavare i cachi e tagliarli a fette eliminando il picciolo e la parte bianca all'interno. La buccia si può anche lasciare, come faccio io.

Inserirli in un contenitore e metterli nel congelatore per almeno 1 ora, massimo 2.

Estrarre i cachi dal congelatore e, se si sono induriti troppo, lasciarli scongelare qualche minuto. Inserirli nel frullatore con l'acqua e frullare. Funziona benissimo anche un frullatore a immersione.

A piacere, si possono cospargere con granella di cioccolato fondente o di frutta secca.

#cachi #ricetta #gelato #dolci

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