CUCINA BOTANICA 

di CARLOTTA PEREGO

info@cucinabotanica.com​​​

Monza 

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Lezioni private

lezioni private di cucina 

Ti piacerebbe imparare a cucinare piatti gustosi, sani,

per cambiare il tuo stile di vita e quello della tua famiglia? 

Organizziamo lezioni di cucina, sia private che di gruppo.

Le lezioni si tengono a Monza (zona Stazione) e durano circa 3h.

Contattaci per organizzare le tue!

Esempi lezioni passate:

CRUDISMO

Latte di mandorla 

Budino di chia 

Ricotta di anacardi 

Choco avocado custard 

Granola di grano saraceno 

Crackers

Burro di mandorla - teoria 

Formaggi di frutta secca - teoria

PASTA FRESCA E RISOTTO

Brodo vegetale 

Sugo di pomodoro perfetto 

Zucca al vapore 

Risotto alla zucca

Pasta fresca 

Ravioli di patate e zucca

LASAGNE E ANTIPASTI

Ragù di lenticchie

Besciamella di soia 

Lasagne​

Hummus 

Guacamole  

Falafel 

DOLCI DA FORNO

Banana bread

Crostatine di frolla base  

Cookies di farro con gocce di cioccolato

Cookies al cacao con frutta secca

Tiramisù

DOLCI CRUDISTI

Caramello vegan 

Ganache di cioccolato

Pasticcini di noci 

Cheesecake crudista - uso dell’agar agar 

Tartufi di cioccolato 

PANIFICAZIONE

Focaccia pugliese

Pane con la pentola di ghisa 

Farinata 

Panini arabi